Cos'è un cocktail Black Velvet?

Il cocktail Black Velvet è un delizioso cocktail dal colore scuro, ottenuto dalla combinazione di una birra scura (spesso Guinness) e vino bianco frizzante (spesso Champagne).

La storia del cocktail Black Velvet

Una stout corposa e uno spumante secco potrebbero sembrare un abbinamento improbabile, ma questa combinazione ha superato la prova del tempo. Quindi, non giudicare prima di averlo provato: è fantastico. Sarebbe un errore pensare che il Black Velvet sia uno strano cocktail di moda "da Instagram"; c'è chi arriva addirittura a definirlo il cocktail a base di birra per eccellenza. Si dice che sia stato creato nel lontano 1861 per piangere la morte del marito della regina Vittoria, il principe Alberto. Si ipotizza che rappresenti le fasce nere o viola indossate dai partecipanti al lutto. Lei continuò a vestirsi di nero per il resto della sua vita, quindi questo drink sembra appropriato.

Guinness e champagne al velluto nero

Il Black Velvet è solitamente preparato con Guinness e champagne, ma, come in tutte le buone ricette fatte in casa, c'è spazio per un po' di creatività. Puoi usare del cava o del prosecco, della Guinness o qualsiasi altra birra scura.

Cosa ti serve:

• Stout (Guinness o Murphy's)
• Vino spumante (Champagne, Cava, Prosecco)
• Bicchieri o boccali
• Facoltativo: cucchiaio e sciroppo di zucchero

Come preparare un cocktail Black Velvet

La ricetta è semplicissima: basta mescolare in parti uguali spumante e birra scura. Il bicchiere non è particolarmente importante, anche se tradizionalmente veniva servito in un boccale; i flûte, però, aggiungono un tocco di eleganza. Per prima cosa, riempite per metà i flûte con la birra scura, poi versateci con cura lo spumante. Se versate con attenzione, potrete creare due bellissimi strati, poiché le diverse densità fanno sì che rimangano ben separati. Il nostro consiglio segreto è versare la birra sul dorso di un cucchiaio per interrompere il flusso. In questo modo otterrete gli strati con una schiuma cremosa e gloriosa.

Che sapore ha un cocktail Black Velvet?

Il cocktail Black Velvet ha il sapore della frutta ricoperta di cioccolato fondente. La freschezza dello spumante si contrappone delicatamente alla corposità della stout. È un cocktail ricco ma delicato, con una vivacità e una frizzantezza meravigliose.

Quanto è forte il Black Velvet?

Ad esempio, se si mescolano in parti uguali la Murphy's Irish Stout e lo champagne, il risultato finale sarà di circa 8% vol.. La Murphy's Irish Stout ha una gradazione alcolica del 4%, mentre quella media dello Champagne è del 12%.

Elegante, storico e incredibilmente facile da preparare, il Black Velvet dimostra che i cocktail a base di birra possono diventare dei classici intramontabili. Che si utilizzi la Guinness e lo champagne o che si aggiunga un tocco personale, vale davvero la pena provare questo drink a casa.