La storia di Tiny Rebel

Tiny Rebel è nata nella città gallese di Newport nel 2011, affermandosi come uno dei birrifici artigianali gallesi più riconoscibili emersi sulla scena birraria britannica. Gazz e Brad hanno iniziato senza un piano aziendale, una ricetta o un'immagine, ma hanno presto scoperto l'estetica alla base del loro stile di produzione della birra quando l'hanno integrata con l'ambiente urbano e i graffiti sui muri che li circondavano. Nel 2012, i ragazzi hanno avviato formalmente l'attività insieme e così è nata Tiny Rebel.

Birra Tiny Rebel

Era chiaro fin dall'inizio che la birra fosse buona: quando le birre Tiny Rebel cominciarono ad andare a ruba ogni giorno durante il Great Welsh Beer and Cider Festival, Gazz e Brad capirono che avrebbero dovuto darsi da fare per aumentare le scorte. Così hanno creato un sito web, hanno comprato un furgone e hanno persino aperto un bar nel centro di Cardiff per portare la loro birra al grande pubblico. La birra Tiny Rebel ha rapidamente conquistato un seguito tra gli amanti della birra del Regno Unito grazie ai sapori decisi, ai nomi giocosi e alle illustrazioni accattivanti che sono diventate parte integrante dell'identità del logo Tiny Rebel.

La loro linea principale comprende la Welsh Red Ale, la Cwtch, una parola gallese dal suono accogliente che può significare sia "coccola" che "angolino". (Nota: avete difficoltà a pronunciarla? Fa rima con "butch".) Il luppolo americano, dal gusto pungente e aromatico, dona freschezza a questa birra dal sapore di caramello, che con il suo retrogusto leggermente amaro è una vera delizia.

Tra le proposte stagionali, non perdetevi l’Hadouken. Prende il nome dalla potente mossa dell’attacco con la palla di fuoco del classico videogioco Street Fighter: questa IPA è caratterizzata da un gusto intensamente luppolato e da un sapore deciso. La Beatbox, la loro ale in stile americano, è un’alternativa più fruttata e delicata, perfetta per berne un paio senza appesantirsi.

Piccolo birrificio Rebel

Dall'estate del 2017, il nuovo birrificio Tiny Rebel è aperto al pubblico a Newport. Il birrificio Tiny Rebel è aperto ai visitatori: è possibile fare un tour della struttura o acquistare articoli di merchandising e birra. Il bar e il ristorante sono aperti dal mercoledì alla domenica.