Lager

Pils is zonder twijfel het meest gedronken bier ter wereld. De kleur varieert van lichtgeel tot goudkleurig en het staat bekend om zijn verfrissende, toegankelijke smaak. Het is een bier dat bijna iedereen kan waarderen – en precies daarom zo geliefd is.

Wat is pils?

Pils valt onder de categorie lagerbier. Dit type bier wordt gebrouwen met ondergisting, waarbij de gist onderin het vat werkt bij lage temperaturen. Het resultaat? Een helder, fris en vaak licht bier met een zuivere smaak. In vergelijking met ales is lager doorgaans minder hoppig en minder bitter. De langere gistingstijd en koele opslag zorgen voor een soepel, doordrinkbaar bier – perfect voor elk moment.

Wat is het verschil tussen pils en lager?

Veel mensen denken dat pils en lager hetzelfde zijn, maar dat klopt niet helemaal. Lager is een verzamelnaam voor ondergistende bieren. Pilsner (of gewoon pils) is daar een subtype van, met een frisse, hoppige smaak en een lichtgele kleur.

Een lager kan zowel licht als donker zijn en heeft vaak een milde, ronde smaak. Pils is juist bekend om zijn kruidige bitterheid en frisse afdronk. Dus: elk pils is een lager, maar niet elke lager is een pils.

De oorsprong van pils

Tot in de 19e eeuw waren de meeste bieren donker. Dat veranderde toen in het Tsjechische Pilsen het eerste pils werd gebrouwen. De burgemeester gaf brouwer Josef Groll de opdracht om een helderder, toegankelijker bier te maken. Hij slaagde erin een bier te ontwikkelen dat de wereld zou veroveren.

Hoe pils groot werd

Dankzij de uitvinding van de koelmachine konden brouwerijen het hele jaar door ondergistende bieren maken. De kou maakte het mogelijk om bier consistent te brouwen en langer vers te houden – een echte doorbraak in de bierwereld.

Pils & lager vandaag

Tegenwoordig zijn pils en lager wereldwijd niet meer weg te denken. Klassiekers zoals Heineken en Desperados zijn populaire voorbeelden van deze bierstijlen. Ze worden geschonken in cafés, op festivals en gewoon bij je thuis – uit de tap of uit de fles.

Lager aanbiedingen bij Beerwulf

Op zoek naar een goede deal? Bekijk onze lager aanbiedingen en ontdek bekende én verrassende merken op onze pagina met bier in de aanbieding.