Gli abbinamenti perfetti tra stuzzichini da pub e birra

Ora, non stiamo parlando di tartine raffinate o stuzzichini gourmet. Intendiamo snack da pub semplici e senza complicazioni, patatine, salse, frutta secca e magari anche un paio di salsicce (vegetariane). Ecco quindi alcuni suggerimenti per i classici snack da bar e la birra alla spina. Come abbiamo detto, è proprio come qualsiasi altro sabato pomeriggio nel tuo locale di fiducia!

Arachidi tostate a secco + Newcastle Brown Ale

L'abbinamento perfetto tra stuzzichini da pub e birra.

Le arachidi sono le regine indiscusse degli snack da bar britannici. La loro consistenza croccante, tostata e salata si sposa alla perfezione con birre dal gusto maltato come la Newcastle Brown Ale.

Perché funziona:

• Il sale riduce la sensazione di amaro

• Le note tostate rispecchiano i malti più scuri

• La delicata dolcezza della birra bilancia il sapore salato

Hai voglia di piccante? Prova le arachidi al peperoncino con una IPA agrumata.

Guacamole e tortilla chips + radler

Poca fatica, massima soddisfazione = l'ideale per gli spuntini da festa con la birra.

Il guacamole conferisce cremosità e l'acidità del lime. Una Radler dal gusto agrumato rinfresca il palato e bilancia la ricchezza dell'avocado.

Perché funziona:

• La carbonatazione scioglie il grasso

• L'agrume si abbina bene al lime

• La dolcezza bilancia il sale

Spuntini estivi perfetti da gustare con una birra alla spina.

Formaggio Cheddar + birra chiara

Un classico britannico merita una pinta come si deve.

• Cheddar dolce → birra chiara o pilsner

• Cheddar stagionato → birra di frumento, stout o barley wine

Le birre lager rinfrescano il palato senza risultare invadenti. Un abbinamento semplice ma efficace tra birra e stuzzichini salati.

Patatine + birra chiara o di frumento

C'è un motivo per cui le patatine sono le regine dei pub.

• La dolcezza del malto esalta quella della patata

• Le lager fresche e frizzanti si sposano perfettamente con i grassi di frittura

• Le birre di frumento si abbinano bene alla maionese all'aglio o al chipotle

Se vuoi stilare una vera e propria guida agli snack perfetti da abbinare alla birra, le patatine sono un must.

Hot dog (vegetariani o classici) + Radler

Gli hot dog sono lo spuntino perfetto per una serata in compagnia davanti a una birra. Che siano di carne o vegetariani, sono salati, grassi e piacciono a tutti.

Una Radler agli agrumi a bassa gradazione alcolica:

• Rinfresca il palato

• Previene l'assestamento del gusto

• Rende il tutto facile da bere

Ideale per le grigliate e i lunghi pomeriggi.

Pizza + IPA

Pizza e IPA? Un abbinamento perfetto tra snack da pub e birra. Il gusto deciso del luppolo regge il confronto con formaggio, sale e spezie. L'amaro bilancia l'untuosità, mentre l'anidride carbonica rinfresca il palato. I sapori decisi richiedono una birra decisa.

Uovo alla scozzese + IPA fruttata

Lo Scotch egg è l'equivalente di uno spuntino di una IPA: deciso, sostanzioso, appagante. Una IPA tropicale e leggermente dolce si abbina magnificamente alla ricchezza della salsiccia e dell'uovo. Uno degli abbinamenti più sottovalutati tra spuntini e birra alla spina.

Snack salati + birra pilsner

Patatine. Pretzel. Popcorn. Patatine fritte agli scampi. Piselli al wasabi. Con questi, scegli sempre una pilsner fresca. Sempre.

Perché?

• La carbonatazione rinfresca

• La dolcezza del malto bilancia il sapore salato

• L'amaro viene attenuato dal sodio

La soluzione ideale per birra e stuzzichini salati.