Mythe n° 3 : la bière n'est pas un breuvage raffiné

La bière fait partie intégrante de l'univers gastronomique et est présente dans des restaurants prestigieux du monde entier. Il existe même des restaurants étoilés au guide Michelin qui proposent des accords mets-bières à leur carte. Si c'est l'esthétique qui vous préoccupe, pas de souci non plus. La bière, en particulier la bière champagne et la bière blonde, peut se déguster dans une flûte.

Les cocktails à base de bière constituent une autre excellente option. L'un des plus connus, le Black Velvet, est préparé à partir de stout et de vin mousseux.

Quelle est la meilleure bière pour le réveillon du Nouvel An ?

Alors, êtes-vous prêt à troquer le champagne contre de la bière pour le réveillon du Nouvel An ? Découvrons ensemble quelques idées de bières pour le Nouvel An qui rendront votre toast de minuit inoubliable.

Bières de type champagne (ou « Bière de Champagne »)

Si vous commencez tout juste à vous faire à l'idée de préférer la bière au champagne, voici le produit qu'il vous faut. Également appelées « bières pétillantes » ou « bières de type champagne », elles sont fermentées en bouteille selon les méthodes traditionnelles du champagne. Le résultat ?

• Léger, sec et complexe
• Une multitude de bulles pétillantes
• Assez élégant pour trinquer à minuit

Optez pour des IPA « brut », des saisons brassées avec de la levure de champagne ou des bières belges de type « brut ». Ce sont vraiment parmi les meilleures bières pour faire la fête.

Les IPA (en particulier les variétés houblonnées ou fruitées)

Envie d'une bière pleine de saveurs et de peps ? Cette IPA audacieuse offre des notes d'agrumes et de pin, avec une touche d'amertume — idéale pour fêter le Nouvel An. Elle se marie à merveille avec les amuse-bouches, les plats végétariens ou les fritures.

Essaie : Gallia West IPA, disponible dans notre collection de fûts pression de 5L.

Les blondes et les bières belges

Les bières blondes et les triples belges offrent un équilibre parfait entre notes épicées, douceur et pétillant, ce qui les rend suffisamment polyvalentes pour accompagner aussi bien les apéritifs que le dessert. Elles sont idéales pour les réunions où l'on recherche une boisson accessible mais originale. Avec un taux d'alcool compris entre 8 et 10 %, elles ont tout ce qu'il faut pour faire la fête.

Essaie : Affligem Blonde, disponible dans notre sélection de fûts BLADE de 8L.

Les meilleures bières pour le réveillon du Nouvel An à déguster au bar BLADE

Tu as envie de servir à tes invités une bière pression parfaitement tirée ? Voici nos coups de cœur parmi notre sélection de fûts du moment :

Lagunitas IPA

Bière américaine légendaire, la Lagunitas IPA est une bière houblonnée exceptionnelle aux notes de pin et d'agrumes.

Bière de blé Edelweiss

Légère et onctueuse, la bière de blé Edelweiss est une bière de saison aux notes épicées subtiles.

Birra Moretti Baffo d’Oro

Équilibrée et dorée, la Birra Moretti Baffo D'Oro offre une finale maltée et onctueuse qui en fait un véritable régal pour les occasions spéciales.

Gösser Zwickl

Non filtrée et douce, la Gösser Zwickl est une bière blonde autrichienne qui apporte une bonne dose de fraîcheur festive

Découvre notre gamme complète de fûts BLADE pour plus d'inspiration pour le Nouvel An.

Parmi les autres styles de bières à découvrir pour le réveillon du Nouvel An, on peut citer :

• Les stouts : sombres et somptueuses, les stouts offrent une texture veloutée et des saveurs allant du café et du chocolat aux variantes impériales et à l'avoine.
• Les bières acidulées : les bières telles que la Berliner Weisse, les Goses et les bières acidulées aux fruits apportent une touche rafraîchissante, unique et acidulée à vos célébrations du réveillon du Nouvel An.
• Les barleywines : pour ceux qui recherchent une bière corsée et plus alcoolisée, les barleywines offrent des profils dominés par le malt, avec des notes de caramel, de toffee et de fruits noirs.
• Lager artisanale : fraîches et pures, les lagers artisanales constituent une alternative plus légère. Optez pour les Pilsners, les Helles ou les Vienna lagers pour un rafraîchissement facile à boire.

Pourquoi la bière est-elle la boisson phare du réveillon du Nouvel An ?

Alors, pourquoi choisir la bière plutôt que le champagne cette année ?

Plus de variété

Des bières légères et rafraîchissantes aux bières brunes et gourmandes, il existe une multitude d'idées de bières pour le Nouvel An qui plairont à tous vos invités.

Idéal pour accompagner un repas

Plus facile à associer avec des amuse-bouches et des bouchées apéritives

Plus abordable

La plupart des meilleures bières de fête offrent une qualité haut de gamme sans le prix du champagne.

Idéal pour la bière pression à la maison

Avec BLADE, vous pouvez servir de la bière bien fraîche toute la nuit

Alors que le compte à rebours commence, proposez quelque chose d'inattendu. Un breuvage pétillant, savoureux et plein de caractère. Cette année, remplacez le champagne par de la bière et découvrez l'univers des bières de style champagne ainsi que d'autres idées de bières pour le Nouvel An qui rendront ce moment de minuit vraiment inoubliable.