Lors d'une chaude journée d'été, une bière fraîche ne suffit parfois pas tout à fait… et une glace non plus. Alors pourquoi ne pas combiner les deux ? Découvrez les glaces à l'eau à la bière, également appelées « beersicles » ou « beer popsicles ».

Nous avons testé deux recettes simples et rafraîchissantes, mais honnêtement, les possibilités sont infinies. Des lagers aux IPA, en passant par les stouts et les bières aux fruits, tout un univers de bières et de glaçons n'attend qu'à être exploré.

Ces recettes contiennent de l'alcool et ne conviennent pas aux moins de 18 ans. Vous cherchez une option sans alcool ? Utilisez simplement de la bière 0,0 %. Elle est tout aussi rafraîchissante, mais sans alcool.

Glaces à l'eau à la bière « Citrus Desperados »

Une bière glacée acidulée et rafraîchissante, alliant la douceur des agrumes à une finale de bière vive et pétillante.

Ingrédients

• 1 citron

• 1 pamplemousse

• 4 cuillères à café de sucre

• Bière Desperados (en bouteille ou à la pression)

Méthode

Étape 1
Râpez le zeste du citron et du pamplemousse dans un petit bol.

Étape 2
Ajoutez le sucre et malaxez le mélange avec les doigts jusqu’à ce qu’il devienne légèrement collant.

Étape 3
Pressez le citron et le pamplemousse, puis jetez les écorces.

Étape 4
Répartissez ce mélange d'agrumes de manière égale dans les moules à glaces, en les remplissant à moitié.

Étape 5
Remplissez chaque moule avec de la bière Desperados. Vous gagnerez des points supplémentaires si vous la versez directement à partir d'un distributeur de bière à domicile.

Étape 6
: Laissez au congélateur pendant au moins 5 heures, de préférence toute la nuit.

Étape 7: «
» À déguster tout droit sorti du congélateur : grâce à l'alcool, ces glaces à l' -bière fondent plus vite que les glaces classiques !