Tiny Rebel Brewery | Welsh Craft Beer with Attitude

L’histoire de Tiny Rebel

Tiny Rebel est né en 2011 à Newport, au Pays de Galles, grâce à deux esprits créatifs et rebelles, un garage vide, et une soif inépuisable de bonne bière.

Gazz et Brad se sont lancés sans business plan, sans recette, ni même d’image de marque. Mais leur style s’est vite affirmé, inspiré par l’environnement urbain et les graffitis des murs alentour. En 2012, ils officialisent leur aventure brassicole : Tiny Rebel est lancé.

Les bières Tiny Rebel

Leur talent ne tarde pas à se faire remarquer. Lors du Great Welsh Beer and Cider Festival, leurs bières se vendent si vite qu’ils comprennent qu’il est temps de passer à la vitesse supérieure. Site web, van de livraison, bar à Cardiff : ils déploient tous les moyens pour faire découvrir leurs créations.

Parmi leurs bières phares : Cwtch, une Red Ale galloise dont le nom signifie “câlin” ou “petit coin douillet”. (Besoin d’aide pour la prononciation ? Ça rime avec “butch”.) Ses houblons américains lui apportent une fraîcheur fruitée qui contraste avec ses notes de caramel et son amertume subtile.

Dans leur gamme saisonnière, on retrouve Hadouken, une IPA au nom inspiré du célèbre coup spécial de Street Fighter. Puissante, amère, elle ne fait pas dans la demi-mesure. Plus douce, Beatbox, une American-style ale, se distingue par ses arômes fruités et sa grande buvabilité.

La brasserie Tiny Rebel

Depuis l’été 2017, Tiny Rebel dispose de sa propre brasserie à Newport, ouverte au public. On peut y faire une visite guidée, acheter des bières ou des produits dérivés, et profiter du bar-restaurant du mercredi au dimanche.