Leeds : l'une des meilleures villes de bière d’Angleterre
Une pinte de Punk IPA, ça vous dit ?
(Heureusement…) Il devient difficile de se promener dans une ville du Royaume-Uni sans croiser un bar BrewDog — et Leeds n’échappe pas à la règle, avec deux adresses. Elles partagent l’ADN de BrewDog, mais chacune a sa propre ambiance.
Passez chez BrewDog Leeds North Street et offrez-vous une demi-pinte d’Elvis Juice (ou l'une des 35 autres bières pression !) accompagnée d'une pizza inoubliable. Descendez ensuite pour une partie de shuffleboard ou quelques jeux d’arcade rétro.
Si vous préférez une atmosphère plus cosy, BrewDog Leeds en plein centre-ville est fait pour vous. Moins de lignes de tirage, un espace plus intimiste, mais toujours une pinte de Punk IPA à savourer après une session shopping.
Une bière avec ça ?
Envie de grignoter quelque chose sans renoncer à votre dose quotidienne de houblon ? Direction Friends of Ham : plateau de charcuterie et fromages à tomber, et une carte de bières en constante évolution.
Plutôt végétarien ? Rendez-vous chez Bundobust, institution locale qui marie street food indienne et bières artisanales. Une sélection à la pression qui change souvent, avec des pépites venues d’ici et d’ailleurs, comme De Molen (Pays-Bas) ou Boon Oude Geuze (Belgique).
Capitale du Nord
La brasserie North Brewing Co est une légende locale. Avant d’être une brasserie, elle a commencé par le North Bar : un lieu étroit, lumineux, avec une sélection pointue à la pression et en frigo (notamment Sputnik et Transmission). Ils revendiquent même d’être probablement le premier bar à craft beer du Royaume-Uni !
Un petit goût de Londres… à Leeds
Connaisseurs de Five Points (Hackney, Londres), réjouissez-vous : son fondateur Ed Mason est aussi derrière deux des meilleurs bars de Leeds. Ils sont nichés dans une ruelle discrète du centre, mais demandez à un local — il saura vous y conduire.
Commencez par Whitelock’s Ale House, fondé en 1715, le plus vieux pub de Leeds. L’ambiance y est résolument britannique, avec du cask ale authentique.
Faites quelques pas plus loin et découvrez The Turk’s Head : un tout autre décor, entre marbre et miroirs, et une carte de bières qui fera briller les yeux de tout amateur de craft.
Une escapade à Huddersfield ?
Besoin d’évasion ? En moins de 20 minutes en train, vous êtes à Huddersfield. Loin d’être un simple bourg, c’est le berceau de Magic Rock, l’une des plus grandes (et meilleures) brasseries artisanales du pays.
À seulement 10 minutes de marche de la gare, leur taproom mérite amplement le détour. Au programme : bières, tonneaux, snacks et grande terrasse ensoleillée dès que le temps le permet. Un incontournable !