Boterbier Recept - Zelf Butter Beer maken

Ben je op zoek naar HET authentieke boterbier recept, zoals in de beroemde Harry Potter-boeken? Dan hebben wij precies wat je nodig hebt! Dit recept is snel, eenvoudig en gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.

Als je ooit in Harry Potter World bent geweest, heb je misschien de alcoholvrije versie van dit magische drankje geproefd. Heerlijk, dat kunnen we niet ontkennen. Maar laten we eerlijk zijn: Harry, Ron en Hermelien zijn kinderen. Wij willen de volwassen variant. Daarom hebben we een huisgemaakt recept voor je, mét echt bier. Dit romige, luxe drankje met vanilletonen staat binnen 10 minuten op tafel.

Ingrediënten voor boterbier (2 glazen)

• 500 ml bier (of cider)
• 250 ml cream soda (of vanille-cola)
• 15 g boter
• 50 ml vanillesiroop
• 100 ml verse room
• Kaneel (optioneel)

Boterbier met alcohol: welk bier kies je?

Wij raden een lichte blonde bier aan. Denk aan klassiekers zoals Pelforth Blond of Heineken. De enige regel: kies een licht bier, geen donker of te sterk bier.

Wil je experimenteren? Probeer het dan eens met een cider zoals Strongbow, Old Mout of een appelbier. Cider maakt het drankje wat zoeter, terwijl bier juist een lichte bitterheid toevoegt. Wil je een versie voor iedereen? Gebruik dan een alcoholvrij bier, dat werkt net zo goed!

Hoe maak je boterbier?

STAP 1: Verdeel de cream soda over twee bierglazen en schenk vervolgens het bier erbij.

STAP 2: Klop 100 ml verse room stijf.

STAP 3: Smelt de boter en voeg deze toe aan de opgeklopte room (laat de boter eerst even afkoelen). Voeg vervolgens de vanillesiroop toe en meng alles goed, zonder de room te laten inzakken.

STAP 4: Verdeel de romige topping over de glazen om een schuimkraag te creëren. Bestrooi eventueel met kaneel naar smaak.

Proost! Geniet van jouw zelfgemaakte boterbier!