Of je nu al jarenlang fan bent of het voor het eerst ontdekt: La Chouffe blijft een referentiepunt voor Belgische sterke bieren. Van zijn sprookjesachtige oorsprong in de Ardennen tot zijn onmiskenbare smaakprofiel en iconische kabouter: het is een bier dat traditie, karakter en drinkbaarheid moeiteloos met elkaar in evenwicht brengt. En als La Chouffe je nieuwsgierigheid heeft gewekt, ligt er een hele wereld aan Belgische bieralternatieven op je te wachten, van de frisse kracht van Duvel tot de elegantie van St-Feuillien en de gedurfde complexiteit van Delirium. Schenk het langzaam in, geniet van het moment en ontdek wat Belgisch bier zo eindeloos de moeite waard maakt.
De geschiedenis van La Chouffe bier
Deze gids over La Chouffe-bier gaat in op de Belgische roots van de brouwerij, de kenmerkende sterke bieren en de geschiedenis van La Chouffe, met aanbevelingen van experts voor alternatieve Belgische bieren zoals Duvel, St-Feuillien en Delirium.
De geschiedenis van brouwerij La Chouffe
Het verhaal van dit bier begint diep in de Belgische Ardennen, waar eind jaren zeventig twee zwagers, Pierre Gobron en Chris Bauweraerts, besloten hun hoprijke droom waar te maken. In 1982 vond de eerste officiële productie plaats, en kort daarna groeiden ze uit tot een van de bekendste namen in de bierwereld.
Zowel in het verhaal als in de presentatie speelt de Brasserie d'Achouffe een iconische rol; voor hun etiket kozen ze een kleine dwerg met een rode muts en een borstelige baard. Dit is geïnspireerd op de vele legendes uit de regio waar de brouwerij vandaan komt.
La Chouffe-bieren
Brasserie d’Achouffe brouwt vier klassiekers die het hele jaar door verkrijgbaar zijn en twee seizoensbieren: Chouffe Bok 6666 en een sterk winterbier, Chouffe N’Ice.
La Chouffe Blonde
Hun bekendste bier is een echte klassieker uit de ambachtelijke traditie. La Chouffe Blonde is in hart en nieren Belgisch en is een sterk blond bier. Met een alcoholpercentage van 8% en een vleugje koriander en citrus laat het een fruitige geur achter, gevolgd door een licht kruidige en bittere smaak. Het wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 7 en 10 °C.
McChouffe
De andere klassieker, McChouffe, heeft Schotse wortels, wat tot uiting komt in de kilt die de iconische dwerg draagt. Het bier heeft een robijnrode kleur en een zachte bitterheid, met tonen van anijs, zoethout en toffee. Het smaakt het lekkerst wanneer het wordt geserveerd bij een temperatuur van 8-10 °C.
Houblon Chouffe en Chouffe Soleil zijn de jongere bieren van de gerenommeerde brouwerij. Houblon (hop in het Frans) is, zoals de naam al doet vermoeden, een bier dat rijk is aan hop. Verwacht meer hoparoma’s dan bij La Chouffe, met een wat bitterder smaak. Het is nog steeds goed in balans, maar heeft een hoger alcoholpercentage (9%). Tot slot is Chouffe Soleil de lichtere versie van La Chouffe. Dit is het ideale zomerbier: licht (6%), troebel met een verfrissend citrusaroma.
Serveertips voor La Chouffe
Alle bieren van d’Achouffe zijn op fles gegist en bevatten daardoor iets meer gist. Dit betekent dat je bij het inschenken wat extra aandacht moet besteden. Je kunt ze het beste langzaam inschenken, waarbij je abrupte bewegingen vermijdt en de laatste centimeter bier in de fles laat zitten. Vanaf hier heb je twee opties: je kunt dit laatste beetje in een apart glas schenken, of je giet het er direct bij, waardoor het bier een krachtigere smaak krijgt. We raden je aan om beide te proberen: jouw smaak, jouw keuze.
Alternatieven voor La Chouffe
Duvel, St. Feuillien, Delirium
De kans is groot dat je de bieren van La Chouffe al kent en er dol op bent. Wat kun je dan nog meer proberen? Een andere geweldige klassieker uit België is Duvel: erg vergelijkbaar met La Chouffe, maar minder kruidig. Heerlijk als je geen fan bent van koriander. Andere alternatieven voor La Chouffe zijn St. Feuillien Grand Cru, Delirium Tremens en Hapkin. Al deze bieren verdienen het om in een sprankelend kelkglas te worden geschonken en langzaam te worden genoten.
Als je op zoek bent naar iets sterkers, is Malheur 10 een van de beste sterke Belgische bieren. De Duvel Hop is een ander alternatief dat ook behoorlijk wat overeenkomsten vertoont met de Houblon Chouffe. Vind je de Chouffe Soleil lekker? Dan zijn De Leckere Gulden Craen uit Nederland of de Belgische Belfort 9° goede alternatieven tussen de klassieke La Chouffe en de nieuwere Soleil.
Uitgelichte blog
Bekijk alles
Gids
Lichte bieren voor de zomer
Op zoek naar heerlijke lichte bieren voor de zomer? We hebben bieren die je perfect in de zon drinkt, tijdens picknicks en gezellig in je tuin. Ze zijn dorstlessend, verfrissend en superlekker!
Gids
Winterbieren
Van volle stouts tot feestelijke winterbieren: ontdek de lekkerste bieren om van te genieten tijdens de koudere maanden.
Gids
Bier van over de hele wereld
We nemen een kijkje naar bier over de hele wereld, en dan met name naar internationale pilsbieren. Deze bierstijl wordt vaak verkeerd begrepen en heeft een rijke geschiedenis die het ontdekken waard is!
Gids
De beste verfrissende bieren voor de zomer
Op zoek naar verfrissende biertjes voor de zomer? Ontdek lichte, fruitige zomerbiertjes, frisse pilsjes en IPA’s die perfect zijn voor warm weer en het barbecueseizoen.
Gids
De beste biervaten voor bij de sport!
De beste BLADE biervaten om thuis sport te kijken. Geniet van bier van cafékwaliteit, van de aftrap tot het laatste fluitsignaal!
Gids
Het lekkerste bier voor de jaarwisseling
Overweeg je dit jaar bier te kiezen in plaats van champagne? Ontdek de beste bieren voor een feestelijke gelegenheid, waaronder elegante bieren in champagnestijl, krachtige IPA’s en opvallende ideeën voor nieuwjaarsbier, perfect voor...