Heineken - 8L BLADE Fass
Normalpreis31,90
Wie du ein Bier mit BLADE zapfst
Der perfekte Ausschank in 4 Schritten!
Was kein Bierliebhaber will, ist, dass die köstlichen Aromen seiner Lieblingsbiere durch zu wenig Schaum – oder im Gegenteil, ein Glas voller Schaum – beeinträchtigt werden. Aber keine Sorge, mit ein paar Tipps und etwas Übung lernst du schnell, wie du mit BLADE wie ein Profi zapfst. Am Ende dieses Artikels wirst du im Handumdrehen zu Hause zapfen wie ein echter Kneipenprofi.
Diese Schritte können Sie als Richtlinie für jedes Bier verwenden, auch wenn sie speziell für das Zapfen von Lagerbier entwickelt wurden.
1. Die optimale Trinktemperatur
Bevor wir loslegen, müssen wir sicherstellen, dass dein Bier die perfekte Trinktemperatur hat. Da BLADE nicht unbedingt dafür gemacht ist, Fässer herunterzukühlen, ist es superwichtig, deine BLADE Fässer immer für mindestens 16 bis 24 Stunden vor dem Gebrauch im Kühlschrank vorzukühlen. Sobald du das Fass eingesetzt hast, hält BLADE die Temperatur bei frischen 2 °C. So hat dein Bier, wenn es deine Lippen berührt, angenehme 3 °C.
Sobald der Zeiger auf dem Thermometer deiner BLADE auf das blaue Ende zeigt, bist du bereit zum Zapfen.
Lies diesen Artikel, um mehr über die besten Serviertemperaturen für Bier.
2. Ein sauberes Bierglas
Für ein perfektes Pint vom Fass muss das Glas „bierrein“ sein. Das Glas sollte stets frei von jeglichen Verunreinigungen sein, die die Bindung von Kohlensäure beeinträchtigen könnten. Dies kann das Trinkerlebnis beeinträchtigen, indem es entweder das Mundgefühl verändert oder den Geschmack verfälscht.
Als Erstes schnapp dir dein Bierglas und spül es gründlich mit einer BLADE Glasbürste aus. Dadurch wird dein Glas schön glitschig, was Reibung vermeidet und für eine gleichmäßige Schaumkrone sorgt. Am besten nimmst du dafür nur lauwarmes Wasser, ganz ohne Spülmittel. Denn normale Spülmittel, die Lipide (Öle und Fette) enthalten, sind für die Schaumhaltbarkeit bei Biergläsern nicht so ideal.
Wenn Sie Ihr Bierglas nach dem Gebrauch reinigen möchten, sollten Sie kein Spülmittel verwenden und es nicht in die Spülmaschine geben. Dies beeinträchtigt die Schutzschicht des Glases. Spülen Sie es einfach noch einmal mit der BLADE und etwas lauwarmem Wasser ab.
Wusstest du, dass es für verschiedene Biersorten unterschiedliche Gläser gibt? Vom klassischen Pintglas über das Tulpenglas bis hin zum Kelchglas und mehr – in unserem ausführlichen Artikel über Biergläsern.
Für saubere Gläser und perfekten Schaum
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3. Der 45°-Winkel
Halten Sie Ihr sauberes Glas in einem Winkel von 45° und halten Sie es dicht an den Wasserhahn, ohne dass der Wasserhahn das Glas (oder das Bier) berührt. Das Bier soll an die Innenwand des Glases fließen.
4. Der perfekte Ausschank
Öffne den BLADE Zapfhahn ganz in einem Zug. Wenn das Glas zu etwa drei Vierteln voll ist, richte es langsam und gleichmäßig auf, bis die Schaumkrone den Glasrand erreicht hat.
Hinweis: Wenn Sie ein belgisches Bier trinkst, solltest du etwas vorsichtiger sein. Wenn du das Glas zu früh aufrichtest, läuft der Schaum über die Ränder. Versuche, das Glas erst dann aufrecht zu halten, wenn es fast vollständig gefüllt ist.
Dann stell dein Glas auf die Abtropfschale und schöpf den Bierschaum mit einem Heineken Schaumabstreifer ab (erhältlich im Heineken Schaumabstreifer-Kit oder im Kompletten BLADE Bar Kit).
Warum sollte man Bier abschöpfen?
Ein Bierschaumlöffel dient dazu, den überschüssigen Schaum von Ihrem Bier abzuschöpfen, wodurch eine dichte Versiegelung entsteht, die das Kohlendioxid einschließt und gleichzeitig überschüssigen Sauerstoff fernhält. Als perfekter Schaum gilt allgemein eine Höhe von etwa 2 cm oder zwei Fingerbreit Schaum. Wenn Sie ein Heineken-Bierglas, bedeutet dies, dass der Schaum ungefähr auf den Schultern des roten Heineken-Sterns liegen sollte.
Jetzt müssen Sie nur noch den ersten frischen Schluck nehmen und genießen!
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