I 7 migliori beer bar di Parigi
Dai birrifici lungo i canali ai leggendari pub artigianali, Parigi ha saputo creare, senza troppo clamore, una delle scene birrarie più vivaci d’Europa. Ecco la nostra guida selezionata ai migliori beer bar di Parigi.
Dai birrifici indipendenti ai locali creativi dove si serve birra alla spina, questi locali parigini dimostrano quanto il mondo della birra a Parigi, in Francia, sia diventato entusiasmante negli ultimi anni.
Paname Brewing Company
La Paname Brewing Company ha aperto i battenti nel giugno 2015 e sorge in una splendida posizione ai margini del Parc de la Villette. Questo locale offre la possibilità di gustare deliziose birre prodotte direttamente in loco.
Il fondatore, un canadese appassionato di birra, si descrive come una persona aperta e appassionata, ma soprattutto come l'esatto opposto dell'eleganza parigina. Il suo obiettivo è condividere la sua conoscenza della birra; desidera che le birre di buona qualità siano accessibili a tutti: «Voglio un locale accogliente dove chiacchierare e bere una birra, senza bisogno di essere esperti». Situato in riva al canale, è uno dei beer bar più panoramici di Parigi, perfetto per pomeriggi rilassati e lunghe serate.
Dall'apertura del birrificio, qui sono state prodotte più di 50 varietà diverse di birra. Oggi, la Paname Brewing Company produce cinque eccellenti birre, oltre a specialità stagionali e edizioni limitate. Provate "Un singe en hiver", una lager originale, leggermente secca e fruttata. Oppure "La barge du canal", uno dei prodotti più venduti, una IPA molto leggera.
Brussels Beer Project // Pigalle
Il fondatore del locale ha usato il termine «Playground» per descriverlo. Il Brussels Beer Project è un locale che sfida i confini e infrange le regole. Si tratta di un locale atipico, molto diverso nell’atmosfera da un pub inglese. Con il suo look industriale, le botti di design e il bancone «dematerializzato», sembra quasi un locale proveniente dal futuro. È sicuramente uno dei locali dedicati alla birra più originali di Parigi, proprio nel cuore del vivace quartiere di Pigalle.
«Il locale è sostenuto dal marchio del birrificio, ben noto agli appassionati di birra», ci ha spiegato la direzione.
Il bar offre tra le 20 e le 30 birre artigianali diverse, sia alla spina che in bottiglia. L'assortimento cambia ogni giorno. Consigliano una degustazione con bicchieri più piccoli, così da poter assaggiare il più possibile: qui ci sono birre provenienti da tutto il mondo, selezionate con cura. Propongono anche le loro creazioni, come la “Delta IPA”, una IPA fruttata con note di litchi e frutto della passione, e la “Babylone”, la loro prima birra prodotta con pane riciclato! E la loro birra bianca “Grosse Bertha” è assolutamente da provare.
Tutte le birre possono essere accompagnate da piatti tipici dello street food, come hot dog, waffle salati o dolci e patatine fritte alla belga.
Frog & Underground
Se il nome Frog & Underground vi suona familiare, forse è perché hanno 10 locali in tutta la Francia, oppure perché producono la loro birra. Tutte le birre Frog vengono prodotte localmente o nel nuovo birrificio Frog, situato nella zona nord di Parigi. Nel loro locale è possibile scegliere tra circa 40 birre.
Paul Chantler, fondatore di Frog, è stato uno dei pionieri dei microbirrifici a Parigi e da allora ha conservato molte delle sue ricette originali. Se cercate l'originalità, provate la Ginger Twiste, una lager con un leggero sentore di limone e zenzero. Oppure scegliete la Thawack Black IPA, una birra dal gusto intenso e persino da un'incredibile dolcezza.
La Fine Mousse
Non potevamo stilare una lista dei migliori beer bar di Parigi senza menzionare La Fine Mousse. Questo locale è stato fondato da quattro appassionati di birra ed è il posto perfetto per una serata all’insegna di ottima birra e buon cibo. In questo locale unico, sei invitato a gustare birre artigianali e tradizionali in due modi: puoi provare alcuni piatti creativi nel loro ristorante, abbinati a birre straordinarie che esaltano ogni piatto, oppure scegliere tra oltre un centinaio di birre, in bottiglia o alla spina, nel loro bar dall'altra parte della strada.
La Fine Mousse è un locale accogliente e informale, pensato sia per gli intenditori che per i principianti. Che siate al bancone o al tavolo, sarete accompagnati da esperti di birra che vi aiuteranno ad apprezzare al meglio birre eccezionali, servite nel bicchiere più adatto allo stile. Ma attenzione: La Fine Mousse non si ferma qui, poiché il team propone anche eventi dedicati alla produzione della birra e degustazioni di livello base o avanzato.
Con esperti di birra a tua disposizione, un ristorante accogliente che propone piatti unici e un'impressionante selezione di birre provenienti da tutto il mondo, questo locale è assolutamente da non perdere!
L'abito e la schiuma
Questo locale non poteva mancare nella nostra selezione perché mette in primo piano le birre francesi! È senza dubbio uno dei migliori beer bar di Parigi, dove vengono proposte birre prodotte a Parigi e nella regione circostante. Con una selezione di circa 15 birre diverse, troverete sicuramente la vostra preferita. Il tutto in un ambiente affascinante e intimo.
Brewberry
Da segnalare anche che uno dei migliori beer bar parigini è senza dubbio il Brewberry. Qui troverete la più ampia selezione di birre alla spina della capitale, con oltre 450 birre tra cui scegliere!
Il Troll Café
Con 9 birre alla spina e oltre 130 birre in bottiglia, Le Troll Café mette le birre belghe sotto i riflettori. L'atmosfera è accogliente e informale e c'è un'ampia scelta di birre.
Quindi, se vi trovate a Parigi, non dimenticate di fare un salto in alcuni (o in tutti) di questi fantastici beer bar. Ma non preoccupatevi: anche se non potete venire a Parigi, potete comunque gustare la nostra selezione di birre francesi a casa vostra con una BLADE o BeerTender !