Birra Delirium Tremens
Se siete alla ricerca di una Belgian Blonde dal gusto deciso, avete solo l'imbarazzo della scelta. Ma se volete provare una vera icona di questo stile, c'è una birra che spicca nettamente sulle altre: la Delirium Tremens della Brouwerij Huyghe.
Famosa per la sua corposità, il suo gusto e il suo inconfondibile marchio, questa leggendaria birra con l'elefante rosa è diventata una delle birre belghe più riconoscibili al mondo.
La birra "L'elefante rosa"
La popolarità della birra Delirium non dipende solo dal contenuto della bottiglia. Gran parte del suo successo deriva dal suo marchio immediatamente riconoscibile: l'etichetta blu sfumato con l'ormai iconico elefante rosa.
Sia il nome che il logo fanno riferimento al delirium tremens, una condizione legata all'astinenza da alcol. Altri invece lo associano alla scena dell'allucinazione dell'elefante rosa nel film Disney «Dumbo». In ogni caso, si tratta di un colpo di genio dal punto di vista del marketing.
Oggi è impossibile non notare la birra con il logo dell'elefante. Dai sottobicchieri e apribottiglie ai calzini, ai cappelli e persino alle palline da golf, il merchandising di Delirium ha riscosso un enorme successo. Ai festival della birra belgi, capita persino di vedere visitatori un po' alticci che sfoggiano con orgoglio cappelli con un elefante rosa.
Birrificio Huyghe
Il birrificio che produce la birra Delirium
Nonostante la forte identità del marchio, Delirium non è il nome del birrificio stesso. La birra è prodotta dalla Brouwerij Huyghe, con sede a Melle, in Belgio.
Si dice che in questo luogo si produca birra fin dal 1654, ma il birrificio moderno nacque nel 1906, quando Léon Huyghe acquistò la struttura. Originariamente chiamato Den Appel (o La Pomme in francese), nei suoi primi anni di attività il birrificio si dedicava principalmente alla produzione di birre lager.
Nel 1936 prese il nome di Brasserie Léon Huyghe e l'azienda a conduzione familiare continuò a crescere. Oggi, la Brouwerij Huyghe produce ben più della sola Delirium, tra cui la birra bionda La Guillotine, la birra d'abbazia Averbode e birre ai frutti esotici con il marchio Mongozo.
Birra Delirium Tremens
La birra più famosa della gamma è, ovviamente, la Delirium Tremens.
Prodotta per la prima volta nel 1988, è diventata in breve tempo la birra di punta del birrificio Huyghe, tanto da diventare così popolare che il logo con l'elefante blu e rosa è ora raffigurato sulla facciata dello stesso birrificio.
Delirium Tremens è una birra bionda belga dal gusto deciso, con una gradazione alcolica dell'8,5% ABV. È molto frizzante e presenta i classici sapori belgi, con note fruttate e una delicata dolcezza, seguite da un retrogusto leggermente speziato.
Secondo i birrai, gran parte di questa complessità deriva dall'uso di tre diversi ceppi di lievito durante la fermentazione.
L'iconica bottiglia e il bicchiere Delirium
La presentazione della Delirium Tremens è caratteristica quanto la birra stessa. La bottiglia ricorda i tradizionali boccali di ceramica un tempo utilizzati in Belgio, a sottolineare le sue radici tradizionali.
Altrettanto riconoscibile è il calice Delirium Tremens, caratterizzato da una base asimmetrica e da uno stelo scanalato che, a quanto si dice, ricorda la proboscide di un elefante. È un bicchiere perfetto per una birra così memorabile.
Altre birre Delirium da scoprire
Sebbene la birra Delirium Tremens sia la più famosa, non è certo l'unica della gamma. Nella gamma Delirium troverete anche queste birre.
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Delirium Red – una birra fruttata, dal gusto dolce, con aromi di ciliegia e un equilibrio perfetto tra dolce e aspro
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Delirium Argentum – una birra dal colore ambrato con note agrumate, di pompelmo e luppolate, che si avvicina allo stile delle IPA belghe
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Delirium Nocturnum – una ricca Quadrupel con sentori di caramello, moka e cioccolato, con un finale speziato e avvolgente
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Delirium Christmas – una birra stagionale prodotta per le festività natalizie, speziata, con note di caramello e una gradazione alcolica del 10%
Icona belga pluripremiata
Con il suo gusto deciso, il marchio inconfondibile e la sua ricca storia, la birra Delirium è molto più di una semplice bionda forte: è una vera e propria icona belga. Se non hai mai provato la birra con il logo dell'elefante, questo è il momento perfetto per conoscere l'elefante rosa.