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La storia del birrificio Oedipus
Da un gruppo di amici appassionati di birra artigianale a uno dei birrifici più creativi di Amsterdam: scopri la storia ricca di sfumature che si cela dietro la birra Oedipus.
Birrificio Beavertown
Supera i confini e abbatti le barriere: scopri il mondo di Beavertown.
Superare i confini nel mondo della birra artigianale londinese
La Beavertown Brewery è stata fondata nel 2011 quando Logan Plant, ispirato dalle serate al pub con suo padre, dal barbecue americano dal sapore affumicato e dall'esperienza come frontman di una band rock di successo in tournée, ha deciso di portare la produzione di birra artigianale a un livello superiore.
Beavertown, così come la conosciamo oggi, è decisamente più rock’n’roll rispetto al birrificio medio, e non solo perché il fondatore Logan è il figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin, Robert Plant. Anche la sua grafica psichedelica, ispirata al Giorno dei Morti, fa la sua parte, con teschi, astronavi e colori che contribuiscono a conferire a ogni birra la propria individualità.
Beavertown è nota anche per il suo evento annuale, The Beavertown Extravaganza, che accoglie a Londra alcuni dei migliori birrifici di tutto il mondo per offrire le loro birre più fresche agli assetati possessori di biglietto.
Dalla produzione artigianale in garage ai rubinetti degli stadi
A distanza di pochi anni, il birrificio Beavertown gestisce oggi un taproom di grande successo a Tottenham, nella zona nord di Londra. Nel 2019, Beavertown ha inoltre inaugurato un microbirrificio all’avanguardia e un ulteriore taproom all’interno del nuovo stadio di calcio del Tottenham Hotspur. Si tratta di una prima assoluta per un birrificio artigianale londinese nel mondo del calcio della Premier League, nonché l’unico del suo genere all’interno di uno stadio di calcio! L'11 gennaio di quest'anno, Beavertown ha lanciato la sua birra ufficiale del club, prodotta e venduta esclusivamente nello stadio degli Spurs. Con le sue radici negli stili britannici, questa nuovissima birra è una IPA dorata, facile da bere, dal sapore corposo con sentori di dolcezza maltata.
Un argomento di conversazione indiscusso durante l'intervallo tra tifosi e amanti della birra!
Birra Beavertown: solo gusto, freschezza e lattine
Ciò che distingue questo birrificio artigianale londinese dalla maggior parte degli altri è la sua rigorosa politica di confezionare la birra esclusivamente in lattina. Questa scelta è stata adottata per proteggere meglio la birra e ridurre i costi di trasporto e di riciclaggio.
Birre artigianali Beavertown
Ogni aspetto dell'attività di Beavertown è studiato nei minimi dettagli. Il loro processo di produzione della birra e la grafica non solo sono elementi distintivi del marchio, ma costituiscono anche parte integrante della loro identità e della loro filosofia.
Beavertown Neck Oil IPA
La Beavertown Neck Oil IPA, forse la più famosa, viene descritta come «l'IPA perfetta per ogni occasione, facile da bere». Si tratta di una Session IPA facile da bere, fresca, fruttata e luppolata. Ha una gradazione alcolica più bassa, ma non per questo meno gustosa. Le incredibili quantità di luppolo aggiunte durante la fase di whirlpool ne fanno una birra dal sapore eccezionale.
Beavertown Gamma Ray
Se avete già avuto modo di provare le birre artigianali Beavertown, probabilmente avete assaggiato la Gamma Ray, l’American Pale Ale molto beverina della sua linea principale, ricca di aromi tropicali di mango e pompelmo. La birra viene prodotta con sei diversi luppoli: Columbus, Bravo, Amarillo, Citra, Calypso e Mosaic, tutti aggiunti nel whirlpool prima di essere sottoposta a dry hopping per diversi giorni.
Questi sono solo due esempi tratti da un birrificio artigianale londinese che punta tutto sulla varietà, la sperimentazione e il gusto. Il consiglio migliore? Assaggiate quante più birre artigianali Beavertown possibile.
