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La storia del birrificio Oedipus
Da un gruppo di amici appassionati di birra artigianale a uno dei birrifici più creativi di Amsterdam: scopri la storia ricca di sfumature che si cela dietro la birra Oedipus.
Birrificio Brand
Scoprite Brand Brewery, il più antico birrificio dei Paesi Bassi, che produce birra a Wijlre dal 1340. Dalle classiche lager alle specialità pluripremiate, Brand coniuga secoli di tradizione con le tecniche di produzione moderne.
Una visita al birrificio Brand
Il birrificio Brand è uno dei più antichi dei Paesi Bassi: produce birra nel villaggio di Wijlre, nel Limburgo meridionale, sin dal 1340. Nel 1871 il birrificio fu acquistato dalla famiglia Brand, che diede il nome alla birra e pose le basi per quella che sarebbe diventata una pietra miliare del patrimonio birrario olandese.
Rob Habets, l'attuale mastro birraio di Brand, conosce questa storia come le sue tasche:
«Da quando la famiglia Brand è diventata proprietaria del birrificio, la qualità e il gusto sono sempre stati le nostre priorità assolute.»
Questa filosofia si riflette nella Brand Imperator, spesso considerata la birra artigianale più antica dei Paesi Bassi. Questa birra dal gusto corposo e dal colore ambrato viene prodotta e commercializzata dal 1949. Nel 1952, Brand lanciò anche la Brand UP, una pilsner ispirata alle ricette ceche originali, molto prima che le pilsner internazionali diventassero di moda.
Brand ha influenzato persino il modo in cui viene servita la birra nei Paesi Bassi. Il bicchiere da pilsner sottilissimo, oggi diffuso in tutti i caffè olandesi, fu introdotto per la prima volta dalla famiglia Brand.
Marca: tradizione con un tocco di modernità
Circa due anni fa, il marchio "Brand" ha subito un restyling che ha comportato la creazione di un nuovo design della bottiglia ispirato alla primissima bottiglia prodotta dal birrificio all'inizio del XIX secolo. Sono state inoltre introdotte nuove etichette, confezioni da sei e lattine. Nel complesso, si tratta di una combinazione vivace di nostalgia per il passato e della qualità e distinzione richieste dal mercato contemporaneo della birra. Negli ultimi anni, Brand ha aggiunto molte nuove birre alla sua gamma: dodici in totale. E molte altre saranno lanciate in futuro.
"Il nuovo design riflette l'attenzione che il birrificio ha sempre riservato alla qualità e al gusto."
Concorso di birra artigianale del marchio
Dal 2012, Brand organizza ogni anno un concorso di birrificazione casalinga rivolto ai birrai di tutti i Paesi Bassi. La birra vincitrice viene prodotta per la distribuzione su larga scala e venduta nei negozi di tutto il Paese. Brand Zwaar Blond, Brand IPA, Brand Saison e Brand Porter sono state tutte birre vincitrici di questo concorso e l'anno prossimo toccherà alla Brand Session IPA.
Visita il birrificio Brand a Wijlre
Vuoi visitare il più antico birrificio olandese ancora in attività? Una gita a Wijlre vale davvero la pena. Immerso tra le dolci colline del Limburgo, questo villaggio di birrai produce birra da quasi 700 anni. E Brand ne è ancora il cuore pulsante.
