Mit seinen kräftigen Aromen und seiner rebellischen Energie hat sich BrewDog zu einem der bekanntesten Namen in der modernen Bierwelt entwickelt. Was war der Schlüssel zu ihrem Erfolg? Das Punk IPA von BrewDog – das Bier, das eine ganze Bewegung ins Leben gerufen hat.

Die Geschichte hinter BrewDog

BrewDog wurde im April 2007 von James Watt und Martin Dickie in einem alten Industriegebiet in Fraserburgh, Schottland, gegründet. Da sie es leid waren, dass ihrer Meinung nach fade, massenproduzierte Lagerbiere den britischen Markt dominierten, beschlossen sie, etwas völlig anderes zu brauen.

Vom ersten Tag an hat es sich diese schottische Craft-Beer-Brauerei zum Ziel gesetzt, mit kräftigerem Hopfen, intensiveren Aromen und einem kompromisslosen Markenauftritt Konventionen in Frage zu stellen. Was mit einem kleinen Brauset und einem Lieferwagen begann, hat sich zu einer globalen Marke mit Bars, Brauereien und Fans auf der ganzen Welt entwickelt. Doch der rebellische Geist steht nach wie vor im Mittelpunkt ihrer Identität.

Punk IPA: Das Bier, mit dem alles begann

Als Flaggschiff der Craft-Beer-Reihe von BrewDog wurde Punk IPA schnell zu einem Symbol der britischen Craft-Beer-Revolution.

Stil: American - -IPA

Alkoholgehalt: 5,4 %

Aussehen: hellgolden mit einer knackig-weißen Schaumkrone

Punk IPA ist eine wahre Geschmacksexplosion:

• Karamellmalz als Grundlage

• Ein Hauch von Grapefruit und Ananas

• Litschi- und Tropenfrucht-Spieße

• Scharfe Zitrusbitterkeit

Im Gegensatz zu traditionellen britischen IPAs setzt das Punk IPA ganz auf den kräftigen amerikanischen Hopfencharakter. Es ist kraftvoll, aromatisch und unverhohlen modern.

Das Craft-Beer-Sortiment von BrewDog

Auch wenn das Punk IPA nach wie vor der Star ist, hat sich das Craft-Beer-Sortiment von BrewDog erheblich erweitert.

Zu den wichtigsten Biersorten von BrewDog gehören:

• IPAs – trübe, Double, Session und experimentelle Varianten

• Lagerbiere – klare, moderne Interpretationen klassischer Sorten

• Stouts – darunter vollmundige Imperial-Stouts mit hohem Alkoholgehalt

• Alkoholfreie Biere – ein schnell wachsendes Segment

BrewDog trug dazu bei, kräftige, hopfenbetonte Biere auf dem britischen Markt zu etablieren und ebnete damit den Weg für unzählige andere Brauereien.

BrewDog – Bierinnovationen

Nur wenige Brauereien haben sich dem Experimentieren so verschrieben wie BrewDog. Ihr Ruf für bahnbrechende Neuheiten und gewagte Marketingkampagnen wird von vielen als echte Bierinnovationen von BrewDog angesehen.

Im Laufe der Jahre haben sie Biere mit extrem hohem Alkoholgehalt auf den Markt gebracht, Pionierarbeit bei alkoholfreien Craft-Bieren mit hohem Alkoholgehalt geleistet, in nachhaltige Brauverfahren investiert und Bars sowie Brauereierlebnisse geschaffen, die als Ausflugsziele gelten.

Ob man sie nun liebt oder hasst, Diese schottische Craft-Beer-Brauerei hat die moderne Craft-Beer-Szene zweifellos geprägt.