An einem heißen Sommertag reicht ein kühles Bier manchmal einfach nicht aus – und Eis auch nicht. Warum also nicht beides kombinieren? Hier kommen Bier-Eis am Stiel ins Spiel, auch bekannt als „Beersicles“ oder „Beer Popsicles“.

Wir haben zwei einfache, erfrischende Rezepte ausprobiert, aber ehrlich gesagt sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Von Lagerbieren und IPAs bis hin zu Stouts und Fruchtbieren – es gibt eine ganze Welt voller Bier und Eis zu entdecken.

Diese Rezepte enthalten Alkohol und sind nicht für Personen unter 18 Jahren geeignet. Suchst du nach einer alkoholfreien Variante? Verwende einfach alkoholfreies Bier. Es ist genauso erfrischend, nur ohne Alkohol.

Citrus Desperados Bier-Eis am Stiel

Ein spritziges, erfrischendes Eis am Stiel mit der Süße von Zitrusfrüchten und einem knackig-frischen Bier-Abgang.

Zutaten

• 1 Zitrone

• 1 Grapefruit

• 4 Teelöffel Zucker

• Desperados-Bier (aus der Flasche oder vom Fass)

Verfahren

Schritt 1
: Die Schale der Zitrone und der Grapefruit in eine kleine Schüssel reiben.

Schritt 2
Gib den Zucker hinzu und verreibe die Mischung mit den Fingern, bis sie leicht klebrig wird.

Schritt 3
: Den Zitronen- und Grapefruitsaft auspressen und die Schalen entsorgen.

Schritt 4
: Verteile diese Zitrusmischung gleichmäßig auf die Eisformen und fülle sie bis zur Hälfte.

Schritt 5
: Fülle jede Form mit Desperados-Bier auf. Bonuspunkte gibt es, wenn du direkt aus einem Zapfhahn zu Hause einschenkst.

Schritt 6
Mindestens 5 Stunden lang einfrieren, am besten über Nacht.

Schritt 7
Genießen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank – durch den Alkohol schmelzen diese „ “-Bier-Eis am Stiel schneller als herkömmliche!