Meantime Brewing | Brasserie craft de Greenwich

L’histoire de Meantime Brewing
Impossible de parler de la scène craft beer londonienne sans évoquer Meantime Brewing, la brasserie emblématique de Greenwich qui a redonné ses lettres de noblesse à la capitale britannique — du moins en matière de bière.

Les bières Meantime
C’est en 1999 qu’Alistair Hook fonde Meantime Brewing à Greenwich, après une formation à Weihenstephan, en Bavière — réputée comme la plus ancienne brasserie du monde. Son intérêt pour la diversité des houblons et levures, combiné à une volonté de bousculer l’industrie de masse, a permis à Meantime de s’imposer comme une référence incontournable. Son ambition ? Faire découvrir aux Londoniens un univers brassicole accessible, audacieux et de qualité. Aujourd’hui, Hook est reconnu comme l’un des pionniers du mouvement craft au Royaume-Uni.

Parmi les incontournables de la gamme Meantime, on retrouve la Meantime India Pale Ale : un clin d’œil historique aux bières fortement houblonnées chargées à bord des navires quittant Greenwich pour l’Inde au XIXe siècle. Cette version moderne reste généreusement houblonnée, notamment avec des variétés anglaises comme Kent Fuggles et Goldings.