Brasserie Beavertown

L’histoire de Beavertown Brewery

Beavertown a été fondée en 2011 par Logan Plant, fils du légendaire chanteur de Led Zeppelin, Robert Plant. Inspiré par ses sorties au pub avec son père, la cuisine barbecue américaine fumée et sa carrière dans un groupe de rock en tournée, Logan a décidé de passer du brassage maison à une vraie aventure brassicole.

Beavertown, telle qu’on la connaît aujourd’hui, est résolument plus rock’n’roll que la plupart des brasseries. Et ce n’est pas uniquement grâce à l’ADN de son fondateur : l’identité visuelle psychédélique, inspirée du « Día de los Muertos », avec ses crânes, soucoupes volantes et couleurs vives, donne à chaque bière une personnalité unique.

Chaque année, Beavertown organise The Beavertown Extravaganza, un événement majeur à Londres qui réunit les meilleures brasseries du monde autour de leurs dernières créations. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de bières artisanales.

Une taproom iconique… et un stade de foot !

Quelques années après ses débuts, la brasserie a ouvert une taproom ultra populaire à Tottenham, au nord de Londres. Et depuis 2019, Beavertown a aussi installé une microbrasserie ultramoderne directement dans le nouveau stade de Tottenham Hotspur. Une première en Premier League : c’est la seule brasserie artisanale installée dans un stade de football !

Le 11 janvier, Beavertown a lancé sa bière officielle pour le club, brassée et servie exclusivement au stade. Cette IPA dorée, inspirée des styles britanniques, se distingue par sa buvabilité facile, ses saveurs généreuses et une touche de douceur maltée. Le parfait déclencheur de discussions à la mi-temps entre supporters et passionnés de bière !

Bières Beavertown : tout en canette

Beavertown a fait le choix clair du tout en canette. Pourquoi ? Pour mieux protéger la bière, réduire les coûts de transport et simplifier le recyclage. Une décision aussi écologique que pratique.

Les incontournables : Neck Oil & Gamma Ray

Neck Oil

C’est peut-être leur bière la plus emblématique. Cette Session IPA est décrite comme une IPA « à boire à toute heure, n’importe quand ». Légère en alcool, mais riche en goût, elle est fruitée, houblonnée et ultra rafraîchissante. Les houblons sont ajoutés généreusement pendant le whirlpool pour un maximum de saveur.

Gamma Ray

L’autre star de la brasserie : une American Pale Ale ultra accessible. Gamma Ray regorge d’arômes tropicaux de mangue et de pamplemousse. Elle est brassée avec six houblons (Columbus, Bravo, Amarillo, Citra, Calypso, Mosaic), tous ajoutés au whirlpool puis dry-hoppés pendant plusieurs jours.