Lieux
L'histoire de la brasserie Oedipus
Des amateurs de bière artisanale à l'une des brasseries les plus créatives d'Amsterdam : découvrez l'histoire haute en couleur de la bière Oedipus.
Brasserie Beavertown
Repoussez les limites et abattez les barrières : découvrez l'univers de Beavertown.
Repousser les limites de la bière artisanale à Londres
La brasserie Beavertown a vu le jour en 2011 lorsque Logan Plant, inspiré par ses sorties au pub avec son père, par le barbecue américain aux arômes fumés et par son expérience en tant que chanteur d'un groupe de rock à succès en tournée, a décidé de faire passer le brassage amateur à un niveau supérieur.
Beavertown, telle que nous la connaissons aujourd’hui, est sans conteste plus rock’n’roll que la brasserie moyenne, et pas seulement parce que son fondateur, Logan, est le fils du légendaire chanteur de Led Zeppelin, Robert Plant. Son univers visuel psychédélique, inspiré du Jour des Morts, y est aussi pour quelque chose, avec ses crânes, ses vaisseaux spatiaux et ses couleurs qui contribuent à donner à chaque bière sa propre personnalité.
Beavertown est également réputée pour son événement annuel, The Beavertown Extravaganza, qui accueille à Londres certaines des meilleures brasseries du monde entier afin de proposer leurs bières les plus fraîches aux spectateurs assoiffés.
De la bière artisanale à la bière servie dans les stades
Quelques années plus tard, la brasserie Beavertown exploite désormais un bar très prisé à Tottenham, au nord de Londres. En 2019, Beavertown a également inauguré sa microbrasserie ultramoderne ainsi qu’un nouveau bar au sein du nouveau stade de football de Tottenham Hotspur. Il s’agit d’une première pour une brasserie artisanale londonienne dans le cadre de la Premier League, et c’est la seule de ce genre à l’intérieur d’un stade de football ! Le 11 janvier dernier, Beavertown a lancé sa bière officielle du club, brassée et vendue exclusivement au stade des Spurs. S'inspirant des styles britanniques, cette toute nouvelle bière est une IPA dorée, facile à boire, au goût corsé avec des notes de malt sucré.
Un sujet de conversation incontournable à la mi-temps, tant pour les fans que pour les amateurs de bière !
La bière Beavertown : saveur, fraîcheur et uniquement en conserve
Ce qui distingue cette brasserie artisanale londonienne de la plupart des autres, c'est qu'elle applique une politique stricte de distribution exclusivement en canettes pour la bière qu'elle brasse. Cette décision a été prise afin de mieux préserver la bière et de réduire les coûts de transport et de recyclage.
Bières artisanales Beavertown
Chaque aspect de l'activité de Beavertown fait l'objet d'une réflexion minutieuse. Leur processus de brassage et leur identité visuelle ne sont pas seulement propres à la marque, mais font également partie intégrante de leur identité et de leur philosophie.
Beavertown Neck Oil IPA
La Beavertown Neck Oil IPA, sans doute la plus célèbre, est décrite comme « une IPA de tous les jours, à déguster à tout moment, facile à boire et incontournable ». Il s'agit d'une Session IPA facile à boire, fraîche, fruitée et houblonnée. Elle contient moins d'alcool, mais n'en est pas moins savoureuse. Les quantités impressionnantes de houblon ajoutées pendant le processus de tourbillon en font une bière exceptionnellement savoureuse.
Beavertown Gamma Ray
Si vous avez déjà découvert les bières artisanales Beavertown, vous avez sans doute goûté la Gamma Ray, une American Pale Ale très agréable à boire issue de leur gamme principale, qui regorge d’arômes tropicaux de mangue et de pamplemousse. Cette bière est brassée à partir de six variétés de houblon différentes : Columbus, Bravo, Amarillo, Citra, Calypso et Mosaic, toutes ajoutées lors du tourbillon avant de subir un houblonnage à cru pendant plusieurs jours.
Ce ne sont là que deux exemples parmi tant d'autres proposés par une brasserie artisanale londonienne qui mise sur la diversité, l'expérimentation et les saveurs. Le meilleur conseil ? Goûtez autant de bières artisanales Beavertown que possible.
