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L'histoire de la brasserie Oedipus
Des amateurs de bière artisanale à l'une des brasseries les plus créatives d'Amsterdam : découvrez l'histoire haute en couleur de la bière Oedipus.
Brasserie Brand
Découvrez la brasserie Brand, la plus ancienne des Pays-Bas, qui brasse de la bière à Wijlre depuis 1340. Des lagers classiques aux bières spéciales primées, Brand allie des siècles de tradition à des techniques de brassage modernes.
Une visite à la brasserie Brand
La brasserie Brand est l'une des plus anciennes des Pays-Bas ; elle brasse de la bière dans le village de Wijlre, dans le Limbourg méridional, depuis 1340. En 1871, la brasserie a été rachetée par la famille Brand, qui a donné son nom à la bière et posé les fondations de ce qui allait devenir un pilier du patrimoine brassicole néerlandais.
Rob Habets, l'actuel maître brasseur chez Brand, connaît cette histoire sur le bout des doigts :
« Depuis que la famille Brand est devenue propriétaire de la brasserie, la qualité et le goût ont toujours été nos priorités absolues. »
Cette philosophie se reflète dans la Brand Imperator, souvent considérée comme la plus ancienne bière artisanale des Pays-Bas. Cette bière riche, à la robe ambrée, est brassée et commercialisée depuis 1949. En 1952, Brand a également lancé la Brand UP, une pilsner inspirée de recettes tchèques originales, bien avant que les pilsners internationales ne se généralisent.
La marque a même influencé la manière dont la bière est servie aux Pays-Bas. Le verre à pilsner ultrafin, aujourd’hui courant dans tous les cafés néerlandais, a été introduit pour la première fois par la famille Brand.
Marque : la tradition revisitée dans un style moderne
Il y a environ deux ans, la marque « Brand » a fait peau neuve, avec notamment la création d’un nouveau design de bouteille inspiré du tout premier modèle de la brasserie, datant du début du XIXe siècle. Elle a également lancé de nouvelles étiquettes, des packs de six et des canettes. Au final, c’est un mélange haut en couleur entre la nostalgie du passé et la qualité ainsi que le caractère distinctif indispensables sur le marché actuel de la bière. Ces dernières années, Brand a ajouté de nombreuses nouvelles bières à sa gamme — douze au total. Et bien d'autres encore seront lancées à l'avenir.
« Le nouveau design reflète l'attachement de longue date de la brasserie à la qualité et au goût. »
Concours de brassage amateur
Depuis 2012, Brand organise chaque année un concours de brassage amateur destiné aux brasseurs de tous les Pays-Bas. La bière lauréate est produite en série et vendue dans les magasins à travers tout le pays. La Brand Zwaar Blond, la Brand IPA, la Brand Saison et la Brand Porter ont toutes été couronnées vainqueurs de ce concours, et l'année prochaine, ce sera au tour de la Brand Session IPA.
Venez découvrir la brasserie Brand à Wijlre
Envie de visiter la plus ancienne brasserie néerlandaise encore en activité ? Un détour par Wijlre vaut vraiment le coup. Niché au cœur des collines vallonnées du Limbourg, ce village de brasseurs fabrique de la bière depuis près de 700 ans. Et Brand en est toujours le cœur.
