Même si nous n'avons pas pour habitude de cautionner la « culture du régime » ni de qualifier les aliments riches en calories de malsains, il est toujours utile d'être bien informé.

La bière a souvent mauvaise réputation en matière de calories — et le fameux « ventre de buveur de bière » n’arrange rien. Mais même si la bière contient effectivement des calories (nous le savons bien chez Beerwulf), ce n’est pas forcément aussi grave que beaucoup le pensent.

Comme pour la plupart des choses dans la vie, tout est question d'équilibre. La bière est une boisson à base d'eau, et une bière classique à 5 % n'est pas beaucoup plus calorique qu'un jus de fruits ou du lait de vache.

Combien de calories y a-t-il dans la bière ?

La réponse dépend de la teneur en alcool et du type de bière. Les bières plus fortes contiennent généralement plus de calories, tandis que les bières plus légères en contiennent généralement moins.

C'est pourquoi il est utile de savoir combien de calories contient la bière que vous buvez pour faire un choix éclairé.

Une chose à noter : si les étiquettes des bières doivent indiquer le taux d'alcool et les informations relatives aux allergènes, la mention des calories n'est pas obligatoire, ce qui rend un peu plus difficile le suivi des calories contenues dans la bière.

Combien de calories y a-t-il dans une pinte de bière blonde ?

Une pinte de bière blonde classique à 5 % contient environ 239 calories, soit l'équivalent de 150 g de blanc de poulet, selon Men's Health.

Bien sûr, chaque type de bière a un taux d'alcool et une méthode de brassage qui lui sont propres. Par exemple, il y a fort à parier qu'une Quadrupel forte et épicée contiendra plus de calories qu'une bière blonde classique.

Si vous vous êtes déjà demandé combien de calories contient une pinte, le taux d'alcool est un bon point de départ.

Calories de la bière par marque (exemples)

Pour vous donner une idée plus précise du nombre de calories par marque, voici quelques estimations pour les styles les plus courants :

• Newcastle Brown Ale – 230 calories

• Brixton Reliance Pale Ale – 182 calories

• Cidre Strongbow Original – 180 calories

• Cidre Apfelräuber – 260 calories

• Affligem Tripel – 370 calories

• La Chouffe Blonde d’Ardenne – 312 calories

• Fourpure Session IPA – 180 calories

Comme vous pouvez le constater, les pale ales et les bières de type « session » ont généralement moins de calories que les bières belges plus fortes.

Combien de calories y a-t-il dans une pinte de Guinness ?

Vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'une pinte de Guinness, soit 568 ml, contient 210 calories. On s'attend souvent à ce que les bières brunes soient plus caloriques, mais avec un taux d'alcool de 4,2 %, celle-ci est plutôt légère.

En général, plus le taux d'alcool est élevé, plus la bière est calorique. Si vous souhaitez réduire votre apport calorique, nous vous recommandons donc de privilégier les lagers classiques et les bières « session » (qui, en prime, sont plus faciles à digérer le lendemain).

Sachant cela, vous pouvez imaginer le nombre de calories contenues dans la bière la plus forte au monde , la Snake Venom. L'étiquette de cette bière comporte un avertissement recommandant de ne pas en consommer plus d'une par jour, car non seulement une bouteille de 275 ml coûte 50 £, mais elle contient également la somme astronomique de 2 025 calories.

Comparaison des calories entre la bière et le vin

La bière n'est pas forcément plus calorique que les autres boissons alcoolisées, mais on en consomme davantage que des boissons plus fortes. Surtout si l'on compare une bière fraîche et facile à boire à un vin rouge corsé.

Ainsi, par exemple, une pinte standard de 568,26 ml ( ou à peu près, selon votre habileté à servir) représente plus de trois fois le contenu d'un verre de vin standard de 175 ml — ce qui, bien sûr, finit par faire une différence !

Vous cherchez des alternatives à la bière moins caloriques ?

Une grande partie des calories contenues dans la bière provient de l'alcool. C'est pourquoi les bières à faible teneur en alcool ou sans alcool sont généralement beaucoup moins caloriques.

Elles sont brassées comme de la bière classique, elles contiennent donc encore des glucides et des sucres, mais dans l'ensemble, leur teneur en calories est généralement nettement réduite.

Si cela vous intéresse, vous pouvez en savoir plus ici sur la bière sans alcool et son processus de fabrication.

Quelques réflexions pour conclure sur les calories de la bière

La bière n'est pas forcément le « méchant » calorique qu'on la présente souvent. En sachant combien de calories contient une pinte (et comment le degré d'alcool influe sur ce chiffre), vous gardez le contrôle.

Avec un peu de bon sens et de modération, on peut toujours se faire plaisir avec une bonne bière.