Calories dans la bière | Comment les vérifier ?

Sans encourager la culture des régimes ni qualifier les aliments riches en calories de « malsains », il est toujours utile d’être bien informé.

On pense souvent que la bière est forcément très calorique et qu’elle provoque le fameux « ventre à bière » difficile à perdre. Pourtant, même si la bière contient des calories (on le sait bien chez Beerwulf), elle n’est pas forcément aussi calorique qu’on l’imagine. Comme souvent, tout est une question d’équilibre. La bière étant une boisson principalement composée d’eau, une bière classique à 5 % d’alcool n’est pas plus calorique qu’un jus de fruits ou du lait de vache.

Bien sûr, certaines bières sont plus fortes, et la réponse devient alors plus nuancée. Mais comme toujours, mieux vaut savoir ce que l’on boit pour faire des choix éclairés.

Si les étiquettes de bière doivent obligatoirement indiquer les allergènes et le taux d’alcool, l’affichage des calories n’est pas obligatoire — ce qui complique parfois le suivi.

Combien de calories dans une pinte de lager ?

Une pinte de lager classique à 5 % contient environ 239 calories, soit l’équivalent de 150 g de blanc de poulet, selon Men’s Health.

Chaque style de bière ayant son propre degré d’alcool et sa méthode de brassage, les calories varient fortement. Une Quadrupel puissante et épicée contiendra par exemple bien plus de calories qu’une lager standard.

Combien de calories dans une pinte ?

Voici quelques exemples de bières populaires et leur apport calorique estimé :

• Newcastle Brown Ale : 230 calories

• Brixton Reliance Pale Ale : 182 calories

• Strongbow Original Cider : 180 calories

• Apfel Räuber Cider : 260 calories

• Affligem Tripel : 370 calories

• La Chouffe Blonde d’Ardenne : 312 calories

• Fourpure Session IPA : 180 calories

Combien de calories dans une pinte de Guinness ?

Cela peut surprendre, mais une pinte de Guinness (568 ml) contient environ 210 calories. On associe souvent les bières foncées à un apport calorique plus élevé, mais avec seulement 4,2 % d’alcool, la Guinness reste relativement légère.

En règle générale, plus le degré d’alcool est élevé, plus la bière est calorique. Si vous souhaitez limiter votre apport calorique, privilégiez les lagers classiques et les bières « session » — un choix souvent plus agréable aussi le lendemain.

À titre de comparaison extrême, la bière la plus forte du monde, Snake Venom, affiche un avertissement sur son étiquette : ne pas en consommer plus d’une par jour. Et pour cause — une bouteille de 275 ml coûte environ 50 £ et contient 2 025 calories.

Calories dans la bière vs le vin

La bière n’est pas forcément plus calorique que d’autres boissons alcoolisées, mais on en boit généralement de plus grandes quantités. Une pinte fraîche et facile à boire se consomme souvent plus rapidement qu’un verre de vin rouge corsé.

Une pinte de 568 ml représente plus de trois fois le volume d’un verre de vin standard de 175 ml. Logiquement, les calories s’additionnent plus vite.

Des alternatives moins caloriques ?

Comme expliqué, une grande partie des calories de la bière provient de l’alcool. Les bières à faible teneur en alcool sont donc généralement beaucoup moins caloriques. Elles contiennent toutefois toujours quelques calories, car elles sont brassées comme une bière classique et conservent des glucides et des sucres résiduels.

Mais globalement, leur apport calorique est inférieur. Pour en savoir plus, découvrez notre article sur la bière sans alcool.