Bière vegan | Qu’est-ce qui rend une bière vegan?

Vous cherchez une bière vegan ? On répond à toutes vos questions : quelles bières sont vegan, quels ingrédients éviter, et nos recommandations pour boire en toute conscience.

Quelle est la différence entre une bière vegan et non vegan ?

La bière est généralement composée de malt d’orge, d’eau, de houblon et de levure — donc, dans la plupart des cas, elle est naturellement vegan. Mais certains brasseurs utilisent des additifs d’origine animale au cours du processus de fabrication, ce qui rend certaines bières incompatibles avec un mode de vie vegan.

Quels ingrédients faut-il éviter ?

Certaines bières non vegan sont faciles à repérer :

• Bière au miel

• Milkshake IPAs ou Milk Stouts contenant du lactose

• Oyster Stout, où des huîtres sont utilisées dans la production

Mais d'autres ingrédients sont plus discrets. Si vous suivez un régime vegan, vérifiez l’étiquette et évitez les éléments suivants :

• Isinglass (colle de poisson utilisée pour clarifier la bière)

• Gélatine

• Glycérine (peut provenir de graisses animales ou végétales)

• Caséine (dérivée du lait)

Ces composants sont souvent utilisés pour rendre la bière plus limpide, mais leur présence la rend non vegan.

Bonne nouvelle : si une bière ne contient aucun de ces ingrédients, elle peut être considérée comme vegan.

Nos bières vegan préférées

Lagers vegan

• Heineken – eh oui, c’est 100 % vegan !

• Amstel, Amstel Light, Radler, Birra Moretti, Desperados – toutes sont vegan-friendly.

Bières belges vegan

• La Chouffe – une classique belge épicée, sans aucun ingrédient d’origine animale.

• Affligem – Blond, Dubbel, Tripel ou Fris Blond : toute la brasserie est vegan !

IPAs vegan

• Lagunitas IPA – une West Coast IPA bien houblonnée à 6,2 %, totalement vegan.

• Punk IPA de BrewDog – ultra populaire et très houblonnée. Parfaite pour des accords mets et bières réussis.

Comment vérifier si une bière est vegan ?

Besoin d’être sûr.e ? Consultez le site Barnivore.com:  une base de données très pratique pour les bières (et vins/alcools) vegan.

C’est quoi le Veganuary ?

Inspiré du Dry January, le Veganuary invite à adopter une alimentation vegan pendant le mois de janvier. Et bonne nouvelle : vous n’avez pas à renoncer à la bière pour autant !

Il suffit de suivre nos conseils et d’éviter certains ingrédients pour continuer à vous faire plaisir  — même en mode vegan !