Heineken - 8L BLADE Biervat
Normale prijs32,90
Hoe je een biertje tapt met BLADE
De perfecte manier om in te schenken in 4 stappen!
Het laatste wat je als bierliefhebber wilt, is dat de heerlijke smaken van je favoriete bieren verloren gaan door te weinig schuim, of juist een glas vol schuim. Maar met een paar tips en wat oefening leer je al snel hoe je als een pro tapt met BLADE. Aan het einde van dit artikel tap je thuis in een handomdraai de perfecte biertjes, net als in de kroeg.
Je kunt deze stappen als richtlijn gebruiken voor elk soort bier, hoewel ze specifiek zijn bedoeld voor het tappen van pils.
1. De ideale drinktemperatuur
Voordat je iets doet, moeten we ervoor zorgen dat het bier de perfecte drinktemperatuur heeft. Omdat BLADE niet per se is ontworpen om vaten af te koelen, is het belangrijk om je BLADE vaten altijd minimaal 16 tot 24 uur van tevoren in de koelkast te koelen. Nadat je het vat hebt geplaatst, houdt BLADE de temperatuur op een frisse 2ºC, zodat het bier ongeveer 3ºC is wanneer het je lippen raakt.
Zodra de wijzer op de thermometer van je BLADE in het blauw staat, ben je klaar om te tappen.
Lees dit artikel voor meer informatie over de beste serveertemperaturen voor bier.
2. Een schoon bierglas
Voor een perfect getapt pintje moet je glas „bierzuiver“ zijn. Het glas mag geen enkele verontreiniging bevatten die de hechting van CO₂ aan het glas zou kunnen belemmeren. Dit kan de drinkervaring aantasten, doordat het mondgevoel verandert of de smaken worden beïnvloed.
Laten we beginnen: pak je bierglas en spoel het grondig af met een BLADE Glass Brush. Hierdoor wordt je glas lekker glad, wat wrijving voorkomt en zorgt voor een mooie, egale schuimkraag. Gebruik hiervoor het liefst alleen lauw water, zonder afwasmiddel. Alledaagse afwasmiddelen bevatten namelijk lipiden (oliën en vetten), en dat is niet ideaal voor het behoud van je schuimkraag.
Als je je bierglas na gebruik wilt schoonmaken, gebruik dan geen afwasmiddel en zet het ook niet in de vaatwasser. Dit is namelijk niet goed voor de beschermende laag van het glas. Spoel het gewoon nog even om met de BLADE Glazenborstel en wat lauw water.
Wist je dat er verschillende soorten glazen zijn voor verschillende soorten bier? Van het klassieke pintglas tot het tulpglas, het kelkglas en nog veel meer: je leest er alles over in ons uitgebreide artikel over bierglazen.
3. De hoek van 45°
Houd je schone glas in een hoek van 45°, dicht bij de kraan, zonder dat de kraan het glas (of het bier) raakt. Het bier moet tegen de binnenkant van het glas worden geschonken.
4. De perfecte manier van schenken
Open de BLADE tap helemaal, in één vloeiende beweging. Als het glas ongeveer driekwart vol is, zet je het geleidelijk en soepel rechtop totdat de schuimkraag de bovenkant van het glas bereikt.
Opmerking: als je een Belgisch bier of Duits bier, wees dan extra voorzichtig. Als je het glas te vroeg rechtop zet, loopt het schuim over de randen. Probeer het glas pas rechtop te zetten als het bijna helemaal vol is.
Zet dan je glas op de lekbak en schuim het bier af met een Heineken afschuimer (verkrijgbaar in De Heineken Afschuimer Kit of De Complete BLADE Bar Kit).
Waarom zou je bier afschuimen?
Een bierschuimer wordt gebruikt om het overtollige schuim van je bier af te schrapen, waardoor een strakke afsluiting ontstaat die de koolstofdioxide vasthoudt en overtollige zuurstof buiten houdt. Algemeen wordt aangenomen dat de perfecte schuimkraag ongeveer 2 cm dik is, oftewel twee vingers schuim. Als je een Heineken-bierglas, betekent dit dat het schuim ongeveer op de schouders van de rode Heineken-ster moet rusten.
Nu hoef je alleen nog maar die eerste frisse slok te nemen en te genieten!
Bekijk meer BLADE artikelen, zoals hoe je BLADE opzet en hoe je een BLADE vat wisselt, zodat je alles uit de ultieme thuis tapervaring haalt.