Lager

Lager

Lager is ongetwijfeld het meest gedronken bier ter wereld. De kleur varieert van lichtgeel tot amberkleurig, en het staat bekend om zijn soepele drinkbaarheid.

Wat is pils?

Lagerbier wordt gebrouwen via ondergisting, waarbij de gist zich op de bodem van het gistingsvat nestelt en bij lagere temperaturen werkt. Dit proces levert een helder, fris en vaak licht bier op met een zuivere smaak. Lagerbieren zijn doorgaans minder hoppig en bitter dan ales. De langere gistingsperiode en de koude opslag dragen bij aan een zachte, soepele bierstijl die wereldwijd geliefd is.

Het verschil tussen lager en pils

Het brouwen van premium pilsbier is een hele uitdaging, omdat zelfs de kleinste fout tijdens het brouwproces de smaak aanzienlijk kan beïnvloeden. Pilsbier bevat doorgaans 4 tot 6% alcohol en wordt wereldwijd gedronken. Veel mensen weten niet precies wat het verschil is tussen pils en pilsner. Pilsbieren zijn ondergistende bieren die koud worden gerijpt, terwijl pilsner een soort pils is met een meer uitgesproken hopkarakter. Een pils heeft vaak een milde smaak en kan zowel licht als donker van kleur zijn. Pilsener daarentegen is licht en verfrissend met een merkbare hopbitterheid, meestal lichtgeel tot goudkleurig. In wezen zijn alle pilseners pils, maar niet alle pils zijn pilseners.

De uitvinding van pils

Vóór de 18e eeuw waren de meeste bieren donker, maar de uitvinding van pils bracht ingrijpende veranderingen teweeg. Het eerste pilsner werd gebrouwen in de Tsjechische stad Pilsen, met als doel een licht drinkbaar maar toch heerlijk bier te produceren. De burgemeester van Pilsen droeg deze taak op aan Josef Groll, die hierin briljant slaagde.

De geschiedenis van pils

De uitvinding van de koelmachine maakte het brouwen van pils op grote schaal mogelijk. Ondergistende gisten werken bij lagere temperaturen, en dankzij koeling hoefden brouwers niet langer op ijsblokken te vertrouwen. Lees voor meer informatie ons artikel op over het verschil tussen pils en lager!

Lager en pils vandaag

Tegenwoordig behoren lagerbier en pils tot de meest gangbare bierstijlen. Heineken en Desperados zijn voorbeelden van populaire pils- en lagersoorten die wereldwijd in bars van de tap verkrijgbaar zijn.

Aanbiedingen voor pils

Mis onze afgeprijsde pilsjes niet! Let op de rode knoppen om de aanbiedingen te vinden of bekijk onze aanbiedingenpagina.